Przyprawy

Na naszym rynku jest mnóstwo przypraw, od zwykłego pieprzu po wyszukane przyprawy azjatyckie. Jednak problem polega na tym, że one wszystkie są suszone, a przez to często tracą smak i kiedy otwieramy paczkę czujemy piękny zapach, ale po dodaniu tego do potraw ich smak okazuje się podobny do wielu innych przypraw. Wiele też starszych kobiet zapomina lub wręcz nie chce używać przypraw, które w końcu pięknie dobrane sprawiają cudowną rozkosz podniebienia. Mięso lubi poza solą i pieprzem majeranek, oregano lub inne przyprawy. Nawet te specjalne zrobione do dań mięsnych. Dobrze, ze teraz jest masa różnych przypraw i można kombinować i przebierać w smakach i zapachach. Nie wyobrażam sobie dania bez szczypty oryginalnego smaku. Bez tego czegoś co sprawia, że potrawa jest jeszcze lepsza niż kiedykolwiek indziej. Nie ograniczajmy się więc i stosujmy przyprawy ile się tylko da. Oczywiście bez przesady. Przesolone potrawy nie są smaczne i na pewno nikt do nas nie wróci na obiad gdy potrawy będą za bardzo pikantne.